Liebes Tagesbuch!
Unser Hauptkellner Helmut fällt leider für längere Zeit aus. Seine Knie sind Reif für eine Operation und das dauert leider. – So schnell finden wir natürlich auch keinen Ersatz für ihn und das heisst für unser Team doppelte Anstrengung um den Gartenbetrieb zu meistern.
Nach einem turbulenten Dienstag-Backhendltag meistern wir heute voller Elan den Mittwoch-Schnitzeltag. Heute haben wir von 15 – 21 Uhr unsere Schnitzelaktion (Schnitzel mit Erdäpfelsalat 6,90 Euro) und da sind wir auch gut vorbereitet, damit alles schnell und Reibungslos funktioniert. Ich unterstütze heute tatkräftige das Serviceteam und hab mir extra schnelle Schuhe dafür besorgt.