B ´n B Wissen: Backhendl

Wisst ihr eigentlich, dass unsere Backhendl „light“ sind?

Nachdem die Panade im frischem Öl das saftige Hühnchen goldbraun umschlossen hat,  wird das Backhendl bei uns nämlich aus dem Fritter genommen und auf einem Rost in der Heissluft fertig gegart (ganz ohne Fett).

Man könnte somit sagen, dass es sich hier um ein fettarmes Backhuhn handelt und somit ohne Sünde genossen werden kann.