essen & trinken im 21. Bezirk
KLIMANEUTRAL: Handlungen und Prozesse, durch die Treibhausgase freigesetzt werden, haben eine den Klimawandel verstärkende, also klimaschädigende Wirkung. Im Gegensatz dazu haben Handlungen und Prozesse, die keine Treibhausgasemissionen verursachen oder deren Emissionen vollständig kompensiert werden, keine das Klima beeinflussende Wirkung; sie weiterlesen…
Berühmt berüchtigt sind auch unsere fleischigen, leicht ablösbaren, Spareribs. Es gibt sie in 3 Variatonen: mit Honigbeize mit Knoblauch mit Chili serviert mit frisch frittierten Braterdäpfel, 2 selbstgemachten Saucen und Zwiebelringen. AUSSERDEM gibt es auch noch CHICKEN WINGS RIBS & weiterlesen…
Unsere SUR-STELZEN beziehen wir direkt von der Fleischerei Kolobratnik in Kirchberg am Wagram. Hier wird noch selbst geschlachtet, auf in Österreich groß gezogene Schweine und Rinder wert gelegt. Das Rindersteak ordentlich abgehängt, sodass es mürbe und fein auf unseren Teller weiterlesen…